구매 (전체)
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최종 수정: 2025. 12. 10.
구매 관리
구매 관리는 원육, 부자재 등을 거래처(매입처)에 발주하고 입고받는 과정을 관리하는 기능입니다. 발주부터 입고, 매입 관리까지 구매 업무의 전체 흐름을 지원합니다.
구매 업무 흐름
구매 필요 확인 → 발주 등록 → 입고 처리 → 검수 → 매입 확정 → 대금 결제
상세 프로세스
| 단계 | 업무 | 담당 | 시스템 |
|---|---|---|---|
| 1 | 재고 확인 / 구매 요청 | 구매/생산 담당 | meatManager |
| 2 | 거래처 선정 및 발주 | 구매 담당 | meatManager |
| 3 | 입고 예정 등록 | 구매 담당 | meatManager |
| 4 | 입고 처리 | 작업자 | meatScanner/meatManager |
| 5 | 검수 확인 | 검수 담당 | meatManager |
| 6 | 매입 확정 | 구매/회계 담당 | meatManager |
| 7 | 대금 결제 | 회계 담당 | 외부 시스템 |
구매 메뉴 구성
발주
거래처에 원자재 및 부자재를 주문합니다.
- 발주 등록/수정/삭제
- 발주 현황 조회
- 발주별 진행 상태 추적
- 입고 예정 관리
발주 상태
발주는 다음 상태로 관리됩니다:
| 상태 | 설명 |
|---|---|
| 등록 | 발주가 등록된 초기 상태 |
| 발주완료 | 거래처에 발주가 전달된 상태 |
| 입고중 | 일부 물품이 입고된 상태 |
| 입고완료 | 모든 물품이 입고된 상태 |
| 취소 | 발주가 취소된 상태 |
거래처별 구매 관리
주요 매입처 관리
정기적으로 거래하는 매입처의 경우:
- 거래처별 주요 품목 설정
- 거래처별 단가 협의 및 등록
- 납품 리드타임 관리
- 결제 조건 설정
신규 거래처 등록
신규 매입처와의 첫 거래 시:
- 거래처 관리에서 거래처를 등록합니다.
- 거래처 분류를 "매입처" 또는 "매출매입처"로 설정합니다.
- 발주 등록 시 신규 거래처를 선택합니다.
원육 구매
축산물 가공업에서 가장 중요한 원육 구매 관리:
원육 발주 시 고려사항
| 항목 | 설명 |
|---|---|
| 도축일자 | 도축 예정일 확인 |
| 등급 | 1++, 1+, 1, 2, 3 등급 지정 |
| 수량 | 지육/부분육 수량 |
| 이력번호 | 축산물 이력번호 확인 |
원육 입고 처리
- 입고된 원육의 이력번호를 확인합니다.
- 실제 중량을 측정하여 입고 수량을 확정합니다.
- 등급, 상태 등을 검수합니다.
- 입고 확정 처리합니다.
부자재 구매
포장재, 라벨지 등 부자재 구매 관리:
부자재 발주
- 정기 발주 품목 관리
- 안전 재고 기반 자동 발주 알림
- 대량 구매 시 단가 협의
부자재 입고
- 수량 확인 후 입고 처리
- 품질 검수 (불량 시 반품 처리)
- 창고 배치
구매 분석
구매 데이터를 분석할 수 있습니다:
분석 항목
| 분석 항목 | 설명 |
|---|---|
| 거래처별 매입 | 거래처별 매입 금액 및 수량 |
| 품목별 매입 | 품목별 구매 현황 |
| 기간별 매입 | 일별/월별/연별 매입 추이 |
| 단가 변동 | 품목별 단가 변동 추이 |
입고와의 연계
발주 등록 후 입고까지의 연계:
- 발주 등록: 거래처에 발주 정보 전달
- 입고 예정: 입고 예정일 및 수량 등록
- 입고 처리: 물품 도착 시 입고 확인
- 검수: 품질/수량 검수
- 재고 반영: 창고 재고에 자동 반영
매입 관리
입고 완료 후 매입 확정:
매입 명세서
- 발주/입고 건별 매입 명세 확인
- 거래처별 매입 내역 조회
- 매입 금액 집계
세금계산서 수취
- 거래처로부터 수취한 세금계산서 등록
- 발주/입고 내역과 대사
- 매입 세액 공제 관리
구매 업무 팁
효율적인 발주 관리
- 리드타임을 고려한 사전 발주
- 정기 발주 품목은 자동 알림 설정
- 거래처별 최소 발주 수량 확인
재고 최적화
- 안전 재고 수준 설정
- 재고 회전율 분석
- 과잉 재고 방지
단가 관리
- 거래처별 단가 비교
- 장기 계약 시 단가 협상
- 시세 변동 모니터링